人間の体内に存在する脂肪には、中性脂肪、脂肪酸、コレステロール、リン脂質の４種類があります。この中でもっとも身近な脂肪が中性脂肪です。中性脂肪は肝臓で作られたり、食事によって摂取されたりして体内で貯蔵されます。肉の脂身、乳製品、天ぷら油やサラダ油など食物に含まれる脂肪の９０％以上が中性脂肪で、知らないうちに摂っているのが中性脂肪なのです。 この中性脂肪が皮膚の下についたり、内臓のまわりについたりすると、皮下脂肪や内臓脂肪などと呼ばれます。体内に存在する脂肪の９割近くがこの中性脂肪です。 この中性脂肪は、体がエネルギー源を貯蔵するために作ります。運動などでエネルギーが不足すると蓄えられていた脂肪が分解・燃焼し、エネルギー源として使われます。しかし、中性脂肪を摂りすぎると、エネルギーとして消費されなかった分は体に蓄積され、もし摂りすぎの状態が続くと、中性脂肪が体内に過剰に蓄えられた状態で、肥満や動脈硬化へとつながっていきます。 |
